domingo, 18 de agosto de 2013
segunda-feira, 12 de novembro de 2012
Arvo Pärt
Arvo Pärt é um compositor estoniano, contemporâneo, erudito, de estilo hipnótico.
Abaixo, Da Pacem Domini, do album "In Principio", executada por The Estonian Philharmonic Chamber Choir, Tallinn Chamber Orchestra - Tõnu Kaljuste (regente), gravado em Nova York em 2008.
Abaixo, Da Pacem Domini, do album "In Principio", executada por The Estonian Philharmonic Chamber Choir, Tallinn Chamber Orchestra - Tõnu Kaljuste (regente), gravado em Nova York em 2008.
terça-feira, 18 de setembro de 2012
sábado, 21 de janeiro de 2012
terça-feira, 13 de dezembro de 2011
quarta-feira, 16 de novembro de 2011
The Belle of Amherst
I'm nobody! Who are you?
Are you nobody, too?
Then there's a pair of us -- don't tell!
They'd banish us, you know.
How dreary to be somebody!
How public, like a frog
To tell your name the livelong day
To an admiring bog!
Emily Dickinson não apenas encantava a todos com sua poesia, era mestre também na arte de assar bolos, que costumava enviar a amigos e parentes em datas especiais ou simplesmente acompanhando suas cartas. Muito de sua poesia foi pensada e produzida na cozinha em meio a potes de farinha, açúcar e chocolate!
Segue abaixo reprodução de um manuscrito seu onde está anotada uma receita de bolo de côco. A lista de ingredientes é a seguinte: 1 xícara de côco, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha, 1/2 xícara de manteiga, 2 ovos, 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 xícara de cremor tártaro. O modo de fazer fica a critério de cada um!
terça-feira, 15 de novembro de 2011
terça-feira, 11 de outubro de 2011
sábado, 10 de setembro de 2011
quinta-feira, 8 de setembro de 2011
Homenagem Santista
Minha cidade.pps, de Delza Dias Ferreira - do Cultures and Art, é uma bela e apaixonada homenagem à cidade de Santos-SP.
Recomendo a todas as pessoas que apreciam uma impecável apresentação em PPS e, em especial, para quem ama a cidade de Santos-SP ou quer conhecê-la melhor através dos olhos de uma de suas mais orgulhosas filhas.
(para baixar o arquivo clique nos links acima ou AQUI)
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quinta-feira, 1 de setembro de 2011
quarta-feira, 31 de agosto de 2011
Lady Clementina Hawarden
Lady Clementina Hawarden (1822-65) criou algumas das mais originais imagens fotográficas do século XIX usando seus dez filhos, marido e empregados como modelos. Iniciou suas experiências por volta de 1857 e chegou a expor seus trabalhos em Londres por duas vezes. Morreu tragicamente aos 42 anos após contrair pneumonia.
Um objeto recorrente em suas fotos é o espelho de corpo inteiro “cheval glass”, também chamado de “psyche”, como a deusa grega Psyche, numa referência ao espelho que permitiria enxergar a alma de uma pessoa.
domingo, 28 de agosto de 2011
sexta-feira, 26 de agosto de 2011
O livro de cozinha de Alice B. Toklas
Este livro é um verdadeiro tesouro, uma delícia para ler e experimentar:
TOKLAS, Alice B. O livro de cozinha de Alice B. Toklas. Tradução: Helena Londres/ consultoria editorial: Nina Horta. São Paulo, Companhia das Letras, 1996.
TOKLAS, Alice B. O livro de cozinha de Alice B. Toklas. Tradução: Helena Londres/ consultoria editorial: Nina Horta. São Paulo, Companhia das Letras, 1996.
Alice B. Toklas queria escrever sobre sua vida na França, mas não podia fazer isso numa autobiografia porque a mesma já havia sido escrita e publicada por sua companheira, Gertrude Stein. Assim, sendo entre outras coisas uma exímia cozinheira, ela resolveu compartilhar suas memórias através de um saborosíssimo livro de cozinha.
A seguir um pequeno trecho (p. 244):
"Os alemães haviam requisitado os automóveis em Culoz, inclusive os dois taxis, mas ocasionalmente, quando o prefeito tinha que ir a Belley ou alguém tinha que ir ao hospital de lá, Gertrude Stein e eu lá íamos enfiadas no carro.E, uma vez em Belley, fazíamos uma orgia, vendo amigos e providenciando mantimentos. A confeitaria era famosa, não apenas no Bugey, mas por toda a França, sobretudo por
Trufas de Chambéry
Derreta 120g de chocolate em banho-maria, junte 2 colheres de manteiga e 1 e meia colher de açúcar em pó. Mexa até dissolver o açúcar. Retire do banho-maria e junte as gemas de 2 ovos, uma de cada vez, misturando constantemente. Acrescente 2 colheres de rum e misture bem. Reserve em lugar fresco (não na geladeira) por 12 horas. Então forme bolas pequenas e passe por chocolate em pó. Isso dá uma quantidade bem pequena. São deliciosas.
Madame Peycru administrava a loja, seu marido ficava na cozinha. Tinha bolos embaixo do balcão - o que estava à mostra era para as Forças de Ocupação."Vale a pena ir procurar nos sebos.
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terça-feira, 23 de agosto de 2011
Grande Relógio de Rouen
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| Foto: Claudia Ricci |
Funcionando desde 1389, o Gros-Horloge (Grande Relógio) marca as horas em Ruão (Rouen, em francês), cidade normanda cortada pelo Sena, local de nascimento de Gustave Flaubert (1821-1880) e de morte de Joana D’Arc. A esfera no alto do relógio indica a fase da lua e, abaixo do mostrador, um painel giratório marca o dia da semana através da representação de Diana (para a lua), Marte, Mercúrio, Júpiter, Venus, Saturno e Apolo (para o sol). O ponteiro dos minutos nunca existiu, pois não era necessário na Idade Média, e o das horas é decorado com o cordeiro que, assim como no brasão da cidade, simbolizava o comércio e a indústria de lã. O mecanismo original, um dos mais antigos da França, funciona perfeitamente até hoje, porém o sistema que o move desde a década de 20 é elétrico.O campanário em cujo arco está instalado o relógio é do final do século XVI.
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segunda-feira, 22 de agosto de 2011
sábado, 20 de agosto de 2011
sexta-feira, 19 de agosto de 2011
quinta-feira, 18 de agosto de 2011
Insomnia
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| Foto: Claudia Ricci |
Insomnia
The moon in the bureau mirror
looks out a million miles
(and perhaps with pride, at herself,
but she never, never smiles)
far and away beyond sleep, or
perhaps she's a daytime sleeper.
By the Universe deserted,
she'd tell it to go to hell,
and she'd find a body of water,
or a mirror, on which to dwell.
So wrap up care in a cobweb
and drop it down the well
into that world inverted
where left is always right,
where the shadows are really the body,
where we stay awake all night,
where the heavens are shallow as the sea
is now deep, and you love me.
(Elizabeth Bishop)
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